温州龙强生椰乳加工成套设备

生椰乳，厚椰乳是以椰浆为原料，不添加辅料，经**高温瞬时灭菌，无菌包装或高温短时灭菌制成的产品。为了提高纯产品品质和稳定性，一般要进行适当的加工，并添加适当的椰奶稳定剂。

 本所采用先进的椰奶生产技术，生产出的椰奶口感**，椰香浓厚，富含营养，直接饮用，冷热均可，并且椰奶液均匀，无凝块，无粘稠现象。

生产流程

 稳定剂+白砂糖→溶解 ↓

                       →  定容→调香→均质→灌装→杀菌→冷却→成品

            椰浆→溶解 ↑

1.椰浆处理：先将椰浆加入50℃纯净水充分搅拌均匀。

    2.溶胶：稳定剂液与白砂糖干混均匀，再加入70℃水300mL剪切并保温15分钟

    3.定容调香：将椰浆与稳定剂溶液混合均匀后，加入70℃左右纯净水定容然后

    加入香精调香，并搅拌均匀。

    4.均质：将料液升温到70℃左右进行均质，均质压力为30-35Mpa/5~10MPa。

    5.灌装杀菌：均质好的料液保持70℃灌装，灌装完后装入高压杀菌釜杀菌，杀菌温度：121℃，  时间：15min。

    6.冷却，成品：使产品冷却至容器中心温度40℃以下，贴标、装箱、入库